-
1 ферментный препарат
[лат. fermentum — закваска; лат. praeparatus — приготовленный]препарат, полученный искусственно из продуктов животного, растительного или микробного происхождения, который содержит один или несколько ферментов (см. фермент). Для получения Ф.п. чаще всего используют грибы, бактерии и дрожжи. Так, комплекс ферментов протеолитического и амилолитического действия получают с помощью поверхностного культивирования бактерий Bacillus subtilis на отрубях или в жидких средах особого состава по методу глубинного культивирования. Иногда получение технического Ф.п. кончается проведением процесса ферментации, напр., в спиртовой промышленности для осахаривания крахмала используют жидкую культуру Aspergillus niger, которую впоследствии добавляют в жидком виде к осахареваемому затору. Однако обычно активность ферментов в культуральной жидкости быстро снижается. Поэтому широко практикуют получение технических Ф.п. в концентрированном сиропообразном виде или в виде высушенных препаратов; напр. комплексный амилолитический Ф.п. получают путем выращивания плесневых грибов на твердой питательной среде с последующей сушкой и измельчением полученной массы. Ф.п. широко используют в промышленности (напр., для производства спирта, для сыроделия) и в качестве лекарственных средств (напр., трипсин, фибринолизин, пенициллиназа и др.).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ферментный препарат
-
2 ферментный препарат
1) Textile: enzymic preparation2) Food industry: enzyme preparation3) Makarov: enzymatic agent, enzymatic drugУниверсальный русско-английский словарь > ферментный препарат
-
3 ферментный препарат
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ферментный препарат
-
4 ферментный препарат
enzymatic agent, enzymatic drugБольшой русско-английский медицинский словарь > ферментный препарат
-
5 крахмалоразжижающий ферментный препарат
Makarov: thermamylУниверсальный русско-английский словарь > крахмалоразжижающий ферментный препарат
-
6 препарат
м.1) ( лекарственный) preparation, drug2) ( для исследования) specimen•- аминотиоловый препаратпрепарат с контролируемым высвобождением — ( лекарственного вещества) controlled-release preparation
- бромистый препарат
- галенов препарат
- гипотензивный препарат
- гистологический препарат
- гормональный препарат
- залитый в парафин препарат
- иммунодепрессивный препарат
- коллоидный радиоактивный препарат
- коррозионный препарат
- лекарственный препарат
- лиофилизированный препарат
- микробиологический препарат
- микроскопический препарат
- мышьяковистый препарат
- неогаленов препарат
- нервно-мышечный препарат
- операционный препарат
- официнальный препарат
- патологоанатомический препарат
- патоморфологический препарат
- поливитаминный препарат
- полифункциональный препарат
- препарат сердце — лёгкие
- препарат А-16
- препарат А-23
- препарат А-76
- препарат выбора
- препарат для подкожных инъекций
- препарат для укрепления волос
- препарат железа
- препарат замедленного действия
- препарат крови
- препарат природного происхождения
- препарат радия
- препарат растительного происхождения
- препарат с замедленным высвобождением
- противоопухолевый препарат
- противорвотный препарат
- противосудорожный препарат
- радиоактивный препарат
- ртутный препарат
- спазмолитический препарат
- сульфаниламидный препарат
- трупный препарат
- фармацевтический препарат
- ферментный препарат
- френикодиафрагмальный препарат
- хирургический препарат
- цитостатический препарат
- эстроген-гестагенный препарат
- эталонный препарат -
7 ферментация
[лат. fermentum — закваска]процесс биохимической переработки органического сырья с помощью микроорганизмов (см. брожение), отдельных ферментов (см. фермент) или их комплексов (см. ферментный препарат). Ф. представляет собой совокупность последовательных операций от внесения в заранее приготовленную и термостатированную среду инокулята (см. инокулят) до завершения процессов роста, биосинтеза или биотрансформации. Для проведения Ф. используются специальные биореакторы (см. биореактор). Частный случай Ф. — брожение (см. брожение). За исследования механизма Ф. Нобелевскую премию за 1929 г. получили Х. фон Эйлер-Хельпин и А. Гарден.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > ферментация
См. также в других словарях:
Ферментный препарат — 6) ферментные препараты очищенные и концентрированные продукты, содержащие определенные ферменты или комплекс ферментов, характерных для биологических сред (растения, животные, микроорганизмы) продуцентов и необходимых для осуществления… … Официальная терминология
Комплексный молокосвертывающий ферментный препарат — Комплексный молокосвертывающий ферментный препарат: составной ферментный препарат, содержащий куриный пепсин, изготовленный смешиванием пепсинов или куриного пепсина и сычужного фермента или пепсинов с сычужным ферментом, с долей активности… … Официальная терминология
Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения — Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения: ферментный препарат на основе кислых (карбоксильных) животных протеаз, изготовленный из сычугов телят, ягнят и козлят молочников, а также из слизистой оболочки сычугов крупного… … Официальная терминология
Сычужно-говяжий молокосвертывающий ферментный препарат — Сычужно говяжий молокосвертывающий ферментный препарат: ферментный препарат, изготовленный из слизистой оболочки сычугов крупного рогатого скота или смешиванием сычужного фермента и говяжьего пепсина, с долей молокосвертывающей активности… … Официальная терминология
амилолитический ферментный препарат — Биологический катализатор биоконверсии крахмала, обладающий декстринизирующей и осахаривающей способностью. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты … Справочник технического переводчика
целлюлолитический ферментный препарат — Биологический катализатор биоконверсии крахмалсодержащего сырья, обладающий способностью расщеплять некрахмальные полисахариды. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты … Справочник технического переводчика
Панкреатин — ферментный препарат, получаемый из поджелудочных желёз свиней или крупного рогатого скота. Содержит основные ферменты железы, главным образом Трипсин и Амилазы. Применяют в порошках и таблетках при расстройствах пищеварения … Большая советская энциклопедия
ЭМУЛЬСИН — ферментный препарат из видов рода Amygdalus, содержащий активную глюкозидазу … Словарь ботанических терминов
Ферменты — (от лат. fermentum – закваска) энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его Обмен… … Большая советская энциклопедия
ЦИТОХРОМ С — ( Суtoсhromum С ). Ферментный препарат, получаемый путем экстракции из ткани сердца крупного рогатого скота и свиней. Выпускается в виде лиофилизированного порошка (Суtochromum С lyophilisatum), содержашего 20 30 % цитохрома С и до 100% натрия… … Словарь медицинских препаратов
Cytochromum C — ЦИТОХРОМ С ( Суtoсhromum С ). Ферментный препарат, получаемый путем экстракции из ткани сердца крупного рогатого скота и свиней. Выпускается в виде лиофилизированного порошка (Суtochromum С lyophilisatum), содержашего 20 30 % цитохрома С и до… … Словарь медицинских препаратов